ご報告です。
ようやくご報告できるところまできました。
この度、谷町六丁目にて炭火割烹とオーストラリアワイン専門のお店をオープンします。ここまで来れたのも仕事を教えて頂いた先輩方や、お客様、家族、友人、後輩のおかげです。店舗も自分の思い描いたような物件が見つかりほんとに全ては縁やなと感じます。
オープン日は3月初旬から中旬を目指していきます。
もうすでにいろいろな方にご協力頂いております。特に今回店舗のデザインをして頂く川口くんには正月の期間中も線引いてもらう状態だったと聞きます。僕はその頃オーストラリアでバカンスを満喫しておりました。笑
無事に契約まで至ることができましたのでご報告させて頂きます。
それに伴い、人材募集します！
弊店の事業理念
弊店の屋号はhirac(ヒラク)です。この屋号に至った経緯はお客様との絆、生産者との絆、かかわりを持った方々との豊かな関係、これら全てを切り拓く意志を込め私の名前である拓をアルファベットでhiracとして採用しました。
今回は築89年の長屋を改装し店舗とします。
守破離の気持ちを大事にし、戦前からある建物の中で私たちの出来るイノベーティブで何処か良き伝統を感じさせることのできる空間を創っていこうと思います。一緒に盛り上げてくれる仲間になってくれる方を募集します。
細かな詳細などはFacebookのメッセンジャーか下記のアドレスにご連絡ください。
Mail:takuuuuuuuuuuuuu78@gmail.com
までよろしくお願いします。
たくさんのシェアや拡散よろしくお願い致します。
まだ改装中ですが面白いお店になると思います。
1番左側の区画です。
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