福岡の出来事。

またまた、福岡にいてました。福岡で働いてたときに凄くお世話になった方に会いに。
その前に地元に戻り同級生のお店へ。オープン前だというのに心良く入れてくれました!
ありがとう。
同級生の経営者が三人集まり今後の発展の話しで盛り上がり楽しい時間でした。
今回はさらに、甘木で働いていたときのアルバイトの子と10数年振りに再会。こども2人いるけど相変わらずの美人でした。
しかしながらここでも写真を撮り忘れた。笑
お店の写真は撮ってるのに。
洒落たお店で会話も盛り上がりました!
お店選んでくれてありがとう。
さて、次の日は場所を移して久留米へ。
酒蔵で働いてるてことなので酒蔵見学もさせてもらいました。詳しい内容はお伝えは出来ませんが色んなところまで見せて頂き勉強になりました。庭のうぐいすの古賀さん、隈本さんありがとうございました。
その後はもう1人お世話になった方と合流。
餃子食って熱燗飲みまくってワインも空けて。流石にみんな強いです。笑
何十年経っても会える仲に感動です。
庭のうぐいすは手入れの行き届いた酒蔵でした。磨き上げられた柱などにも感動。うちのお店でも飲めるので飲んでみてくださいね。

Taku's diary/井上拓

現在、谷町6丁目で炭火割烹とオーストラリアワイン専門のお店(hirac)を3月中旬にオープン予定です。築89年の長屋を改装した庭付きのお店です。ワインソムリエ/野菜ソムリエ/フードアナリスト2級/出しソムリエ3級/日本酒利き酒師 料理人であり、ワインソムリエ。インスピレーションを受けたものいろいろ紹介していきます。

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