オーストラリア4日目

今日はとても朝が早かった。
段々とすぱっと起きれなくなっきた。
疲れが溜まってきたのか。ただの飲み過ぎだと思いますけどね。笑
まずはグッダイのメーカーズディナーで会ったネリンガのエリンの所へ。
ここのロゼは美味しかった。日本で飲めることを楽しみにしてます。
ここでランチを楽しみ犬や猫とも戯れました。
この子らは非常になつきやすく可愛かった。
ここのワイナリーも随所に工夫がありワイン造りもいろいろな工夫から味わいが造られますね。ピザも美味かった。
そして、バロッサバレーのスタンディッシュへ。
超クールなワイナリーです。
味わいも僕好みで見ためもクール。
黒のラベルから透けて見える記号が。たまらないですね。
今日はまだ続きます。

Taku's diary/井上拓

現在、谷町6丁目で炭火割烹とオーストラリアワイン専門のお店(hirac)を3月中旬にオープン予定です。築89年の長屋を改装した庭付きのお店です。ワインソムリエ/野菜ソムリエ/フードアナリスト2級/出しソムリエ3級/日本酒利き酒師 料理人であり、ワインソムリエ。インスピレーションを受けたものいろいろ紹介していきます。

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