寒さ
年取るごとに寒さに弱くなっています。
出勤前に我慢できずにあんけ蕎麦食べて身体を温めました。
生姜は身体を温めてくれるのでポカポカ。
これで仕事にも集中できる。
残り少ない営業をしっかりとやり抜きます。
本日はアルバイトの子らと河豚パーティー。
みんなの来年の幸せを願いながら綺麗に捌いた河豚。今年、最後の河豚になるだろう。男だけでしっぽりと楽しみます。
しかし、今年は河豚が高いな。
Taku's diary/井上拓
現在、谷町６丁目で炭火割烹とオーストラリアワイン専門のお店（hirac)を３月中旬にオープン予定です。築８９年の長屋を改装した庭付きのお店です。ワインソムリエ/野菜ソムリエ/フードアナリスト2級/出しソムリエ3級/日本酒利き酒師 料理人であり、ワインソムリエ。インスピレーションを受けたものいろいろ紹介していきます。
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