達屋路地裏店にて。

Taku's diary/井上拓

現在、谷町６丁目で炭火割烹とオーストラリアワイン専門のお店（hirac)を３月中旬にオープン予定です。築８９年の長屋を改装した庭付きのお店です。ワインソムリエ/野菜ソムリエ/フードアナリスト2級/出しソムリエ3級/日本酒利き酒師 料理人であり、ワインソムリエ。インスピレーションを受けたものいろいろ紹介していきます。